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利用濾紙電氣泳動法分離定量醬油中麩氨酸之方法:Isolation and Quantitative Determination of the L-glutamic Acid in Soy Sauce by Paper Electrophoresis
吳忍 陳勝和 蘇遠志 Wu, R.; Chen, S. H.; Su, Y. C.;
中國農業化學會誌
4:1/2 民55.04
頁1-4
TCI引用統計