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- 卷 期:
16:1 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁21-29
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- 題 名:
古坑咖啡公司--如何拓展高端咖啡市場?:Gukeng Coffee Company: How to Expand into the High-end Coffee Market?
- 作 者:
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- 卷 期:
22:1 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁72+74-89
- 題 名:
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- 題 名:
綜論體學技術在食品產業之應用:Introduction of Omics Technology Applied in Food Industry
- 作 者:
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- 卷 期:
52:1 2020.01[民109.01]
- 頁 次:
頁9-10
- 題 名:
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- 題 名:
泛基因體技術於食品產業用菌株篩選之應用:Application of Pan-genomic Technology in Strain Screening for Food Industry
- 作 者:
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- 卷 期:
52:1 2020.01[民109.01]
- 頁 次:
頁18-23
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
52:1 2020.01[民109.01]
- 頁 次:
頁51-57
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- 題 名:
發酵真菌在食品工業之應用:Application of Fermenting Fungi in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 2020.04[民109.04]
- 頁 次:
頁19-25
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:2/3 2020.04/06[民109.04/06]
- 頁 次:
頁45-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:2/3 2020.04/06[民109.04/06]
- 頁 次:
頁85-96
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- 題 名:
柑橘脫苦技術及凝膠性質應用:De-bittering Technology from Citrus and Its Application of Gel Properties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
213 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁25-28
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
213 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁30-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
113 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁22-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁60-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁46-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁54-60
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- 題 名:
Food Preservative Sorbic Acid Deregulates Hepatic Fatty Acid Metabolism:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 2020.04[民109.04]
- 頁 次:
頁206-216
- 題 名:
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- 題 名:
Healthy Expectations of High Hydrostatic Pressure Treatment in Food Processing Industry:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 2020.01[民109.01]
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 2020.01[民109.01]
- 頁 次:
頁74-83
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- 題 名:
感測技術於食品加工製程之應用:Application of Sensing Technology in Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:9 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁11-12
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:9 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁13-20
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- 題 名:
近紅外線光譜技術於油脂加工製程之應用:Application of Near-infrared Spectral Technology in Edible Oil Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:9 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁28-36
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