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- 題 名:
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- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁17-18
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題 名:
健康穀物之發展趨勢及產業應用:Trends in Development and Application of Healthy Cereals
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- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁19-25
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁26-32
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- 題 名:
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- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁33-37
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題 名:
小麥糊粉層的健康加值:Health Aspects and Potential Food Use of Wheat Aleurone Layer
- 作 者:
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- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁38-46
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題 名:
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題 名:
小麥中的益生質與抗營養物質:Prebiotics and Antinutritional Factors in Wheat
- 作 者:
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- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁47-55
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁56-65
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2018.01[民107.01]
- 頁 次:
頁66-74
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁13-16
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題 名:
美國cGMP與我國GHP之差異:Compare the GHP in Taiwan with cGMP in the U. S.
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁17-24
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題 名:
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題 名:
美國食品回收事件與其預防:Food Recall Incidences in US and How to Avoid Their Occurrence
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁25-33
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題 名:
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題 名:
食品入關美國程序及其進口警示名單:USA Food Import Procedures and Import Alert List
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁34-45
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題 名:
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題 名:
食品原物料類別之潛在危害及攙偽等因子:Potential Hazards and Fraud Aspect in Food Raw Ingredients and Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁46-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁52-60
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題 名:
過敏原交叉接觸殘留估算與標示:Estimation and Labeling for Incidental Trace Allergens Derived from Cross Contact
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁61-70
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:8 2018.08[民107.08]
- 頁 次:
頁9-10
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題 名:
智慧化與烹調技術的接觸:The Contact of Intelligence and Cooking Technique
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:8 2018.08[民107.08]
- 頁 次:
頁11-16
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題 名:
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題 名:
微波複合能源系統的設計模態在烹調技術之應用:Design and Application of Microwave Combination Cooking Systems
- 作 者:
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- 卷 期:
50:8 2018.08[民107.08]
- 頁 次:
頁17-25
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題 名:
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題 名:
薄層乾燥理論及其於複合加熱系統之應用:Introduction of Thin-layer Theory and Its Application in Combined Heating System
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:8 2018.08[民107.08]
- 頁 次:
頁26-34
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題 名:
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題 名:
肉類調理食品於復熱烹調過程中之品質評估指標探討:Quality Evaluation of Prepared Meat Products in Reheating Process
- 作 者:
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- 卷 期:
50:8 2018.08[民107.08]
- 頁 次:
頁35-43
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