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綜論特殊營養品:An Overview of Nutritional Foods for Specific Subjects
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
膳食營養素之生理調控機轉:Mechanisms for Physiological Regulation of Dietary Nutrients
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁5-19
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題 名:
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題 名:
腸外營養配方開發--微量元素:The Development of Parenteral Nutrition Formulation--Trace Element
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁20-30
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題 名:
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題 名:
腸外營養配方開發--維生素:The Development of Parenteral Nutrition Formulation--Vitamins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁31-44
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題 名:
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題 名:
液態特殊營養品之製程技術與應用:General Consideration for the Processing of Nutritional Drinks for Specific Subjects
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁45-49
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題 名:
保健飲品機能成分衰變預測技術之研究與應用:Prediction of Thermal Degradation for Functional Components in Healthy Drinks
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁50-63
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題 名:
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題 名:
高壓加工技術於食品之應用:Application of High Pressure Processing in Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁1-3
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題 名:
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題 名:
高壓殺菌技術之探討:Microbial Inactivation by High Pressure Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁4-14
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題 名:
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題 名:
高壓對細菌孢子的影響:Response of Bacterial Spores to High Pressure Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁15-25
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁26-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁40-46
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題 名:
高壓處理對紅葡萄酒品質的影響:Effect of High Pressure Treatments on the Quality of Red Wine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁47-56
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2015.04[民104.04]
- 頁 次:
頁57-71
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題 名:
綜論蟲草的保健機能與開發:Introduction of Cordyceps in Healthy Application
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁1-3
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁4-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁14-34
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題 名:
蛹蟲草子實體栽培之研究現況:Current Studies on the Fruiting Cultivation of Cordyceps militaris
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁35-45
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題 名:
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題 名:
蛹蟲草之發酵培養技術:Fermentation Technologies for Cordyceps militaris
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁46-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁58-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁69-75