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具腸道、心血管疾病保健功能的低熱量食品新素材--抗性澱粉的介紹:Introduction of Resistance Starch--A New Dietary Material of Healthy Efficiency on Intestinal and Vascular Diseases
孫瓏月
烘焙工業
115=186 2004.05[民93.05]
頁33-38
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