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真菌植酸酶(Phytases)在食品工業之應用:Fungal Phytases and Their Application in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:4 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁20-24
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
151 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁69-81
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- 題 名:
乳酸菌質體DNA之研究:Studies on Plasmid DNA from Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁723-731
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁732-742
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁23-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69=140 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁66-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3/4 民85.12
- 頁 次:
頁87-96
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3/4 民85.12
- 頁 次:
頁106-111
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- 題 名:
臭豆腐中蛋白質分解細菌之分離與鑑定:Isolation and Identification of Protein Hydrolyzing Bacteria from Chaw-Tofu
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁1-9
- 題 名:
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- 題 名:
發酵大麥清除超氧陰離子自由基能力的研究:Studies on the Free Radical Scavenging Activity of Fermented Barley
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁10-19
- 題 名: