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題 名:
Assessments of Oil Deterioration During Frying--Comparison of Different Methods:劣變油炸油品質評估方法之比較
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁11-24
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題 名:
Studies on Proteolytic Enzymes of Red-tail Shrimp:紅尾蝦蛋白質水解酵素之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁25-32
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁33-46
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁47-60
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁61-74
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁75-90
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁91-102
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁103-112
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁113-124
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁125-131
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁132-140
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁141-148
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁149-155
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- 題 名:
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- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁156-169
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁170-176
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁177-189
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 民83.04
- 頁 次:
頁190-198
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁199-211
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁212-219