刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
Separation and Functional Properties of Total Milk Protein Manufactured by Co-precipitation and Diafiltration:以共沉澱及超過濾膜濾洗方法分離全牛乳蛋白質及功能性測定
陳建中 劉春妙 蔣丙煌
食品科學
21:6 1994.12[民83.12]
頁459-469
TCI引用統計