查詢結果
檢索結果筆數(105)。
各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
環狀糊精生產之研究(3):環狀糊精葡萄糖苷基轉移酶之純化及生化性質:
-
作 者:
蔣啟玲
宋賢一
- 書刊名:
Journal of the Chinese Biochemical Society
- 卷 期:
19:1 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁43-53
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
水分含量不同的花生仁最適合焙炒時間之研究:
-
作 者:
白麗瑛
蔡宗添
邱義源
- 書刊名:
技術學刊
- 卷 期:
5:2 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁189-194
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
胺基酸生產菌的菌種改良策略及實例:
-
作 者:
廖朝暐
- 書刊名:
化學工業資訊月刊
- 卷 期:
4:5 1990.05[民79.05]
- 頁 次:
頁38-51
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
香料之膠囊化:
-
作 者:
陳秀蓮
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:4 1990.04[民79.04]
- 頁 次:
頁46-53
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
臺灣地區的飲料工業:
-
作 者:
中央信託局
中信通訊
- 書刊名:
中國經濟
- 卷 期:
476 1990.05[民79.05]
- 頁 次:
頁29-30+
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
香檳酒與汽泡酒:
-
作 者:
冉亦文
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁1-9
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
加壓發酵 (Pressure Fermentation)和麥汁碳酸化(Wort Carbonation):
-
作 者:
洪景辰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁11-18
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
擠壓機之簡介:
-
作 者:
劉益善
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁19-28
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
啤酒連續發酵的回顧與展望:
-
作 者:
楊芳鏘
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁29-36
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
由生物技術的發展看啤酒製程的改良:
-
作 者:
楊芳鏘
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁37-40
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
1988年日本酒類研究簡介:
-
作 者:
黃癸林
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁53-69
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
啤酒主要生產國之啤酒市場新趨向:
-
作 者:
賴鴻傳
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁71-76
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
再談洋酒:
-
作 者:
黃淑媛
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁77-86
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
蒸餾酒泛論:
-
作 者:
黃村能
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁87-100
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
火落菌的特性、檢測及對策:
-
作 者:
倪德全
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁121-134
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
酵母菌之葡萄糖代謝:
-
作 者:
林俊杰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁135-141
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
生菌體ATP 含量之測定:
-
作 者:
林俊杰
吳幸娟
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁143-146
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
蘭姆, 科涅克和威士忌之香味成分:
-
作 者:
胡鳳綬
Rijke,D.de;
Heide,R.ter;
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁185-191
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
高阻絕性新包裝材料:
-
編 次:
上
-
作 者:
林永泰
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:5 1990.05[民79.05]
- 頁 次:
頁8-15
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
偶合糖的特性與利用:
-
編 次:
上
-
作 者:
顏文俊
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:5 1990.05[民79.05]
- 頁 次:
頁47-53
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0