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12:1/2 民74.06
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頁1-11
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12:1/2 民74.06
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頁12-20
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12:1/2 民74.06
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頁21-28
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仙草凝膠機構之研究(2):醋酸銅及Cetyltrimethylammonium bromide沉澱多醣膠質之凝膠性醣成分及不同乾燥法對凝膠性之影響:
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- 卷 期:
12:1/2 民74.06
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頁29-36
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12:1/2 民74.06
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頁37-47
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12:1/2 民74.06
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頁48-59
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12:1/2 民74.06
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頁60-66
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12:1/2 民74.06
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頁67-75
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12:1/2 民74.06
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頁76-85
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- 卷 期:
12:3/4 民74.12
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頁87-99
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12:3/4 民74.12
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頁100-107
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Heat Stabilities of Pectic Enzymes and Cellulase in Tomato:番茄果膠酶及纖維素酶之耐熱性
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12:3/4 民74.12
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頁108-115
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12:3/4 民74.12
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頁116-129
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12:3/4 民74.12
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頁130-136
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12:3/4 民74.12
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頁137-150
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12:3/4 民74.12
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頁151-162
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12:3/4 民74.12
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頁163-172
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12:3/4 民74.12
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頁173-187
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- 卷 期:
12:3/4 民74.12
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頁188-200
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12:3/4 民74.12
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頁201-212