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檢索結果筆數(7)。
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題 名:
低鹽醃漬物的調味方法:
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作 者:
前田安彥
李錦楓
李福臨
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁15-27
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題 名:
臺灣傳統醃漬蔬果加工技術的介紹:
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作 者:
方祖達
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁28-40
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題 名:
醃漬工廠衛生管制及設備改良:
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作 者:
王義雄
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁52-57
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題 名:
醃漬物低鹽化技術:
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作 者:
小川敏男
王家仁
李福臨
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁8-14
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題 名:
醃漬物與健康:
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作 者:
李錦楓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁58-60
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題 名:
醃漬蔬果加工過程的環境控制:
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作 者:
王西華
楊瓊花
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁41-51
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題 名:
蔬菜醃漬物的保存:
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作 者:
王義雄
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁61-62
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