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檢索結果筆數(131)。
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題 名:
Convertit在糖果製造上之應用:
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作 者:
聯貿行
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:11 1976.11[民65.11]
- 頁 次:
頁40-44
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題 名:
食品變敗之防止及包裝技術之改善:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁50-54
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題 名:
氧對麥芽汁醱酵及啤酒品質的影響:
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作 者:
馬定波
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁36-39
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題 名:
純化轉化酵素--Convertit:
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作 者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁40-43
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題 名:
菇類之香味及藥效:
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編 次:
1
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作 者:
耕芸
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁44-49
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題 名:
酵素劑在味噌製造之應用:
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作 者:
夏冀
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁24-28
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題 名:
加工食品與食品添加物:
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作 者:
龍葛
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁9-13
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題 名:
低鹽醬油釀造法:
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作 者:
耕芸
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁12-16
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題 名:
油脂對於烘焙之功能:
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作 者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁45-47
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題 名:
耐熱耐酸性新脫苦味酵素劑:
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作 者:
大春藥品
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁52-54
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題 名:
紅甜菜紅色天然色素之化學性質及其應用:
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作 者:
克毅
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁17-20
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題 名:
細菌澱粉液化酵素--AMYLIQ:
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作 者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁34-38
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題 名:
日本食品照射處理的現況:
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作 者:
黃啟敏
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁18-23
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題 名:
日本學童麵包與離胺酸強化的問題:
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作 者:
明輝
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁6-8
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題 名:
醬油醪之溫度管理:
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作 者:
耕芸
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:3 1976.03[民65.03]
- 頁 次:
頁38-41
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題 名:
木瓜泥--熱帶水果加工品基本成分:
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作 者:
張森發
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁23-24
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題 名:
日本溫州蜜柑果汁製造之近況:
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作 者:
夏冀
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:4 1976.04[民65.04]
- 頁 次:
頁4-9
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題 名:
紙盒之無菌包裝:
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作 者:
夏冀
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:3 1976.03[民65.03]
- 頁 次:
頁35-37
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題 名:
天然氣蛋白:
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作 者:
范思亮
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:3 1976.03[民65.03]
- 頁 次:
頁31-34
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題 名:
巴西熱帶水果之加工:
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作 者:
曉康
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:3 1976.03[民65.03]
- 頁 次:
頁21-23
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