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檢索結果筆數(87)。
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題 名:
改進臺灣主食營養建議書:
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作 者:
岑卓卿
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:8 1972.08[民61.08]
- 頁 次:
頁6-7
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題 名:
世界洋菇的生產、銷售與消費:
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作 者:
黃中平
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:9 1972.09[民61.09]
- 頁 次:
頁25-26
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題 名:
食用油在應用上的問題:
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作 者:
徐華強
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁34-35
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題 名:
食用植物油之風味及其安定性:
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作 者:
陳世爵
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁23-24
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題 名:
食油品質改進之基本研究:
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作 者:
張駟祥
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁45-48
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題 名:
食物油炸中所發生的化學反應:
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作 者:
張駟祥
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁6-23
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題 名:
食品添加物:
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編 次:
續完
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作 者:
王立鈞
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁53-54
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題 名:
精製油的脫色及脫酸:
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作 者:
陳介武
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁32
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題 名:
精製油脫臭技術:
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作 者:
陳書友
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁33
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題 名:
臺灣食用油脂之管理政策:
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作 者:
張駟祥
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁41-44
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題 名:
臺灣食油工業及油脂之消費:
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作 者:
陳世爵
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁38-40
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題 名:
影響黃豆油穩定性的主要因素及最近之發展:
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作 者:
陳世爵
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:7 1972.07[民61.07]
- 頁 次:
頁25-31
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題 名:
柑橘類果實若干成份之化學及應用:
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作 者:
吳淳美
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:6 1972.06[民61.06]
- 頁 次:
頁7-14
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題 名:
食品添加物:
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作 者:
王立鈞
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:6 1972.06[民61.06]
- 頁 次:
頁15-21
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題 名:
家禽芳香精分離的新技術:
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作 者:
葉鎮華
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:6 1972.06[民61.06]
- 頁 次:
頁22-23
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題 名:
棉籽蛋白質:
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作 者:
彭仲燕
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:6 1972.06[民61.06]
- 頁 次:
頁3-6
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題 名:
澱粉衍生物之物性及用途:
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作 者:
蔡綾姬
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:6 1972.06[民61.06]
- 頁 次:
頁24-28
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題 名:
日本的麵包糕餅點心工業:
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作 者:
鄧滋璋
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:10 1972.10[民61.10]
- 頁 次:
頁7-8
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題 名:
冷媒之比較:
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作 者:
方登禮
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:10 1972.10[民61.10]
- 頁 次:
頁9-17
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題 名:
美國FDA公佈食品中自然缺點之最高限量:
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作 者:
黃中平
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:10 1972.10[民61.10]
- 頁 次:
頁21-25
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