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題 名:
微生物蛋白的生產及於肉類替代物的應用:Production of Microbial Proteins and Their Application in Meat Substitutes
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- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁11-16
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題 名:
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題 名:
綜論新植物蛋白與植物肉應用創新:Introduction to New Plant Proteins and Plant-based Meat Application Innovation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:7 2022.07[民111.07]
- 頁 次:
頁11-12
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題 名:
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題 名:
植物蛋白於植物肉之應用:Application of Vegetable Protein in Plant-based Meat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:7 2022.07[民111.07]
- 頁 次:
頁20-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2022:夏 2022.06[民111.06]
- 頁 次:
頁12-14+16-18