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題 名:
植物基蛋替代物與烘焙產品:Plant-based Egg Substitutes and Bakery Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
222 2022.03[民111.03]
- 頁 次:
頁42-46
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題 名:
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題 名:
微生物於植物基和真菌基食品之應用:Application of Microorganisms in Plant- and Fungi-based Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:12 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁11-13
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2022:夏 2022.06[民111.06]
- 頁 次:
頁12-14+16-18