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Differential Scanning Calorimetry for Authentication of Edible Fats and Oils--What Can We Learn from the Past to Face the Current Challenges?:
Islam, Mahbuba; Bełkowska, Liliana; Konieczny, Piotr; Fornal, Emilia; Tomaszewska-Gras, Jolanta;
Journal of Food and Drug Analysis
30:2 2022.06[民111.06]
頁185-201
TCI引用統計