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替代性蛋白質--「細胞培殖肉」國際發展管理現況:Trends in International Regulations for Alternative Proteins, Focusing on Cell Cultured Meats
程慧茵 Cheng, Patricia Hui-yin;
食品工業
54:8 2022.08[民111.08]
頁23-28
TCI引用統計