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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
烘焙產品常使用乳化劑介紹--脂肪酸甘油酯:Commonly Used Emulsifier in Bakery Products--Fatty Acid Glycerides
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
218 2021.07[民110.07]
- 頁 次:
頁39-43
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:2 2021.02[民110.02]
- 頁 次:
頁75-80
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:7 2021.07[民110.07]
- 頁 次:
頁20-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:3 2021.03[民110.03]
- 頁 次:
頁39-45
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:4 2021.12[民110.12]
- 頁 次:
頁167-180