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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
218 2021.07[民110.07]
- 頁 次:
頁15-21
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題 名:
傳統麵食--燒餅的應用:Traditional Chinese Wheat Food--Application of Chinese Crispy Pastry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
218 2021.07[民110.07]
- 頁 次:
頁56-63
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3=127 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁6-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2021.05[民110.05]
- 頁 次:
頁33-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2021.05[民110.05]
- 頁 次:
頁50-55
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題 名:
杏仁膏裝飾--水果應用篇:Marzipan Decoration--The Article of Fruit Application
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
215 2021.01[民110.01]
- 頁 次:
頁11-19
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2021:秋 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁24-26
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題 名:
法式經典點心--瑪德蓮的秘密:The Secret of French Classical Pastry--Madeleine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
220 2021.11[民110.11]
- 頁 次:
頁8-19
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
220 2021.11[民110.11]
- 頁 次:
頁21-30
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題 名:
麵粉原料及製程對冷凍麵條品質之影響:The Effect of Flour and Manufacturing Process on the Quality of Frozen Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
220 2021.11[民110.11]
- 頁 次:
頁44-47
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題 名: