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題 名:
柳橙汁中氣味活性揮發物對風味之影響:The Effect of Odor Active Volatiles in Orange Juice on Flavor
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:2 2021.02[民110.02]
- 頁 次:
頁36-43
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題 名:
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題 名:
國產水果之鮮榨果汁抗氧化劑及抗氧化能力分析:Studies of Antioxidants and Antioxidative Activity of Fresh Juice in Taiwan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁53-60
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2021:冬 2021.12[民110.12]
- 頁 次:
頁20-22+24