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淨零碳排趨勢帶動之替代性肉品的產業發展、研究進展及未來挑戰:The Development of Alternative Meat Industry Driven by the Trend of Net Zero Carbon Emissions, Research Progress and Future Challenges
蔡書憲 簡全基 李士畦 范植軒 鄭俊昇 張佩琪 李明怡 Tsai, Shu-hsien; Chien, Chuan-chi; Lee, Shih-chi; Fan, Chin-hsuan; Cheng, Chun-shen; Chang, Pei-chi; Lee, Ming-yi;
長庚科技學刊
34 2021.06[民110.06]
頁1-15
TCI引用統計