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- 題 名:
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- 卷 期:
296 2020.04[民109.04]
- 頁 次:
頁18-20+22
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- 題 名:
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- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁11-13
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁14-18
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題 名:
植物性素材應用於飲品開發關鍵製程技術:The Key Process Technologies for Beverage Development Using Plant-based Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁19-26
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題 名:
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題 名:
植物性飲品中抗營養因子去除之加工方法:Processing Methods for Removing Anti-nutrients in Plant-based Beverages
- 作 者:
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- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁27-34
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題 名:
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題 名:
植物性飲品開發微細化應用設備介紹:Introduction to Micronization Equipment for Plant-based Beverage Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁35-41
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題 名:
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題 名:
加工製程參數對大豆蛋白飲品之研究與應用:Key Processing Parameters in Soy Protein Drinks Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁42-48
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題 名:
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題 名:
燕麥應用於植物性飲品之研究開發:Study and Application of Oat in Plant-based Drinks
- 作 者:
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- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁49-54
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