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乾燥方法對臺灣山胡椒總酚含量、抗氧化力及氣味組成的影響:Effects of Drying Methods on Total Phenolic Content, Antioxidant Activity and Volatile Composition of Litsea cubeba (Lour.) Pers. in Taiwan
譚國鋈 林書妍 Tam, Kwok-yuk; Lin, Shu-yen;
臺灣園藝
66:4 2020.12[民109.12]
頁181-194
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