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客家地方特色產業的蛻變:以內埔花生豆腐為例:Evolution of a Hakka Local Characteristic Industry: Using Peanut Tofu of Neipu as an Example
鄧瑞圓 陳文東 曾純純 Tuan, Teng-jui; Chen, Wen-tung; Cheng, Chun-chun;
人文社會科學研究
13:2 2019.06[民108.06]
頁26-49
TCI引用統計