刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
植物性仿肉低剪切成型技術的發展與應用:Development and Application of Low Shear Induced Structuring Technology for Plant-based Meat
黃寶鴻 Huang, Bao-hung;
食品工業
51:11 2019.11[民108.11]
頁22-30
TCI引用統計