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太湖三白:明清時期的水產品味與生活記憶:The 'Three Whites' of Lake Tai: The Taste of Aquatic Products and Life Memories during the Ming and Qing Dynasties
馮賢亮 Feng, Xian-liang;
中國飲食文化
14:1 2018.04[民107.04]
頁57-91
TCI引用統計