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題 名:
利用植物油仿製豬油角之研究:Study of Imitation Cubed Pork Fat Made from Vegetable Oils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁60-73
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁45-57
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題 名:
添加植物油角對中式香腸產品品質之影響:Effect of Adding Cubed Vegetable Oils on Qualities of Chinese-style Sausage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁11-21
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題 名: