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題 名:
食品酵母菌酛之開發與應用:The Development and Application of Yeast Starter in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:9 2018.09[民107.09]
- 頁 次:
頁18-24
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題 名:
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題 名:
淺談啤酒酵母的回收再利用:A Brief Introdution to the Recycling and Reuse of Brewer's Yeast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:9 2018.09[民107.09]
- 頁 次:
頁49-53
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題 名: