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檢索結果筆數(5)。
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題 名:
廚房中的化學:
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作 者:
陳時欣
- 書刊名:
科學月刊
- 卷 期:
48:11=575 2017.11[民106.11]
- 頁 次:
頁828-831
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題 名:
玉米酒粕在西點蛋糕上的應用:Application of Corn Meal to West Point Cake
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作 者:
王文華
- 書刊名:
烘焙工業
- 卷 期:
195 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁26-30
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題 名:
乳化劑與安定劑在烘焙產品之應用:
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作 者:
王增興
- 書刊名:
烘焙資訊
- 卷 期:
2017:秋 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁22-24+26-27
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題 名:
切蛋糕和吃掉它:
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作 者:
吳德琪
Freiberger, Marianne;
Freiberger, Marianne;
Freiberger, Marianne;
- 書刊名:
數學傳播
- 卷 期:
41:2=162 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁61-63
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