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富含DHA藻油之氧化安定性及其衍生之油耗氣味成分之研究:Study on the Oxidation Stability of DHA Rich Algae Oil and Its Derived Off-flavor Compounds
楊楷民 江伯源 Yang, Kai-min; Chiang, Po-yuan;
農林學報
65:1 2017.06[民106.06]
頁35-42
TCI引用統計