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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69:3 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁57-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2017:秋 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁22-24+26-27
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題 名:
高壓均質對乳化安定性之研究與應用:The Study and Application of High-pressure Homogenization on Emulsion Stability
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:7 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁31-38
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題 名:
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題 名:
含乳製品之乳化能力評估方法:The Assessment of Emulsifying Capacity in Milk Product System
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:7 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁39-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 2017.04[民106.04]
- 頁 次:
頁43-49