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- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁11-14
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題 名:
國際食品防護相關法規介紹:Introduction of International Food Protection Regulations
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- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁15-23
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題 名:
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題 名:
蓄意及非蓄意危害之風險評估:Intentional/Unintentional Hazards and Their Risk Assessment
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁24-34
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁35-46
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- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁47-56
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- 題 名:
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- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁57-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁69-76
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題 名:
食品防護技術工具的建立與應用:Creation and Application of Food Protection Software Program
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:3 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁77-84
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題 名:
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題 名:
新穎性食品加工技術的開發與整合:Development and Integration of Novel Food Processing Technologies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
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題 名:
食品結構與機能設計平臺技術:Food Structure and Function Design Technology Platform
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁5-14
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題 名:
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題 名:
無溶劑萃取平臺技術:Solvent-Free Extraction: Techniques and Applications
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
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題 名:
超音波技術於食品工業之應用:The Application of Ultrasonic Technology in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁25-38
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題 名:
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題 名:
食品工業過熱蒸汽之研究和發展現況:The Current Study and Development of Superheated Steam in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁39-50
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題 名:
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題 名:
射頻加熱及其於食品工業之應用:Radio Frequency Heating and Its Application in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁51-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁59-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁67-74
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題 名:
食品安全管理與微生物控制及檢測:Microbial Safety Control and Testing for Food Safety Management
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:2 2017.02[民106.02]
- 頁 次:
頁1-3
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:2 2017.02[民106.02]
- 頁 次:
頁4-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:2 2017.02[民106.02]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
優良微生物操作程序與實驗室管理:Good Microbiological Technology and Best Laboratory Practices
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:2 2017.02[民106.02]
- 頁 次:
頁25-34
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