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題 名:
新穎性食品加工技術的開發與整合:Development and Integration of Novel Food Processing Technologies
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
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題 名:
食品結構與機能設計平臺技術:Food Structure and Function Design Technology Platform
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁5-14
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題 名:
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題 名:
超音波技術於食品工業之應用:The Application of Ultrasonic Technology in Food Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁25-38
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
特刊 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁28+30-31