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吳元勝家族與臺北沙茶火鍋業的變遷(1950~1980年代):The Wu Yuan-Sheng Family and Changes in Taipei's Sha-cha (Satay) Hot Pot Businesses (1950s~1980s)
曾齡儀 Tseng, Lin-yi;
中國飲食文化
12:1 2016.04[民105.04]
頁53-89
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