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1
玉米與玉米澱粉:
張學義
食品資訊
276 2016.12[民105.12]
頁34-36+38-40
TCI引用統計
2
以糊化澱粉糊黏著劑探討造粒特性及其貯存安定性:Study on Gelatinized Starch Solution as Binder to Investigate the Granulation Property and Storage Stability
施韋慈 江伯源 Shih, Wei-tzu; Chiang, Po-yuan;
臺灣農業化學與食品科學
54:6 2016.12[民105.12]
頁269-279