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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁253-268
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:2 2016.08[民105.08]
- 頁 次:
頁97-114
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
272 2016.04[民105.04]
- 頁 次:
頁34+36+38
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題 名:
Cooking and Being a Cook: Identity in Practice and Perception:烹飪與身為廚師:實踐與感知中的認同
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:2 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁113-133
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題 名:
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題 名:
從「烹飪」到「廚藝」:法國料理藝術化之展望:From Cooking to Culinary Art: Artification Prospect of French Cuisine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:2 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁135-172
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題 名: