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地方飲食列入餐廳常態性菜單設計之關鍵成功因素研究:The Study of Key Success Factors of Local Food Included in Regular Menu Design of Restaurants
陳細鈿 陳貴凰 黃鈺升 Chen, Hsi-tien; Chen, Kaui-hwang; Huang, Yu-sheng;
靜宜人文社會學報
10:2 2016.07[民105.07]
頁71-108
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