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Production of Potato Protein Hydrolysates with Lipolysis-stimulating Activity and Study of Their Possible Regulation Mechanism:生產具有促脂解活性的馬鈴薯蛋白水解物與研究其可能的調節機制
林万登 李貴宜 洪敏純 江文德 Lin, Wan-teng; Lee, Kuei-i; Hong, Min-chung; Chiang, Wen-dee;
臺灣農業化學與食品科學
54:2 2016.04[民105.04]
頁63-73
TCI引用統計