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題 名:
Barriers of HACCP Implementation in the Hospitality Industry in Taiwan:臺灣餐旅業危害分析重要管制點(HACCP)實施障礙之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 2015.08[民104.08]
- 頁 次:
頁321-335
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題 名:
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題 名:
我國持證廚師接受衛生講習現況分析:The Analysis of Food Service Operators' Acceptance of Food Sanitation Courses
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁324-329
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題 名:
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題 名:
推動餐飲業實施食品安全管制系統準則之概況:Overview on Implementation of HACCP by Food Service Businesses
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁330-335
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁336-343
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:10 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁17-20