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Effective Extraction Method through Alkaline Hydrolysis for the Detection of Starch Maleate in Foods:
Tsai, Chia-fen; Wu, Guan-yan; Kuo, Ching-hao; Lin, Yung-wei; Chang, Chun-hsiung; Tseng, Su-hsiang; Kao, Ya-min; Chiueh, Lih-ching; Lu, Ting-jang; Shih, Daniel Yang-chih;
Journal of Food and Drug Analysis
23:3 2015.09[民104.09]
頁442-446
TCI引用統計