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利用熱萃法產製金柑酒及其對抗氧化品質影響之研究:Characteristics and Antioxidative Properties of the Kumquat Wine Produced from Heat-extracted Must
陳莉臻 葉容安 戴崑峰 林世斌 Chen, Li-chen; Ye, Rong-an; Dai, Kuen-feng; Lin, Shih-bin;
臺灣農業化學與食品科學
52:4-6 2014.08-12[民103.08-12]
頁143-153
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