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題 名:
速食麵組織特性與品質的影響因子:Factors Affect the Quality and Texture Characteristics of Instant Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
173 2014.01[民103.01]
- 頁 次:
頁36-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 2014.01[民103.01]
- 頁 次:
頁1-13