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包裝材料、真空度及脫氧劑對包裝米品質之影響:The Impacts of Different Packaging Materials, Vacuum Levels and O₂ Scavenger on the Quality of Milled Rice
詹彩鑾 毛怡雯 陳曉瑩 Chan, Tsai-luan; Mao, Yi-wen; Chen, Shiao-ying;
臺灣農業化學與食品科學
51:3 2013.06[民102.06]
頁141-147
TCI引用統計