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水質及水溫對茶湯品質及化學成分之影響:Effects of Water Quality and Temperature on Tea Liquor Quality and Chemical Compositions
戴佳如 劉天麟 陳國任 林金池 Dai, Jia-ru; Liu, Ten-lin; Chen, Kuo-renn; Lin, Jin-chih;
臺灣茶業研究彙報
31 2012.11[民101.11]
頁99-114
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