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全脂、低脂及脫脂鮮羊乳物化、微生物及感官性狀分析:Physicochemical, Microbiological and Sensory Analysis of Full-fat, Low-fat and Skim Goat Milk
曾再富 增田純子 崔雅茵 陳文賢 Tseng, Tsai-fuh; Masuda, Junko; Tsui, Ya-yin; Chen, Wen-shyan;
中國畜牧學會會誌
41:2 2012.06[民101.06]
頁101-109
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