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臺灣食用菇抗氧化性與其酚類化合物存在型態之研究:Antioxidant Capacity and Phenol Existing Form in Extract of Edible Mushrooms in Taiwan
王惠珠 陳姵廷 Wang, Huei-ju; Chen, Pei-ting;
華岡農科學報
30 2012.12[民101.12]
頁71-88
TCI引用統計