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檢索結果筆數(3)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:4 2011.04[民100.04]
- 頁 次:
頁1-29
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題 名:
調溫操作對可可脂β型結晶生成之影響:Effects of Tempering Conditions on β-form Crystal Formation of Cocoa Butter
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁275-282
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:6 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁21-37