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貯藏溫度對‘臺農17號’鳳梨果實內部褐化之研究:Studies on Internal Browning of ‘TN17’ Pineapple Fruits [Ananas comosus (L.) Merr.] under Different Storage Temperatures
薛百祺 唐佳惠 官青杉 李堂察 Syue, Pai-chi; Tang, Chia-hui; Kuan, Ching-san; Lee, Tan-cha;
臺灣農業研究
58:4 2009.12[民98.12]
頁273-282
TCI引用統計