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不同鐵劑與維生素強化對不同脂肪含量還原乳之體外鐵質生物可利用率之影響:The Effect of Different Iron Compounds and Vitamins Fortification on Iron Bioavailability in Reconstituted Milk with Different Fat Levels during in Vitro Digestion
陳柏璋 葉依凝 李丹昂 周繼發 Chen, Po-chang; Yeh, Yi-ning; Lee, Tan-ang; Chow, Chi-fa;
臺灣農業化學與食品科學
46:2 2008.04[民97.04]
頁96-102
TCI引用統計