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Production of Angiotensin I-converting Enzyme Inhibitor Derived from Egg White Protein Hydrolysates Using A Membrane Reactor:卵白之蛋白質水解物利用膜反應器生產血管收縮素Ⅰ轉換酵素抑制劑
江文德 鄒梅君 翁千惠 蔡正宗 Chiang, Wen-de; Tsou, May-june; Weng, Chien-hui; Tsai, Tsun-chung;
藥物食品分析
16:2 2008.04[民97.04]
頁54-60+106
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